Offre n° 186XTQQ
Cuisinier spécialités Curry et tandoori (H/F)

Publié le 21 janvier 2025

vous maîtrisez le four tandoori et curry. Vos missions : - Préparation de plats traditionnels Indiens et grillades. - Dressage des plats. - Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Jours et horaires de travail : Du Mardi au Dimanche Repos le undi et autre jour de repos à voir Matin de 10h à 14h. Coupure de 4h. Soir de 18h à 22h.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.20 Euros
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - minimum en cuisine indienneCette expérience est indispensable

Compétences

Communication orale et écriteCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Fiches techniques de préparations culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance des épices et herbes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Préparation de sauces de base
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues

Anglais
Hindi

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SURAJ

3 à 5 salariés

Site internet: http://www.surajparis.com

L'expérience de la haute gastronomie depuis 1985. Découvrez une cuisine délicate et raffinée ! Une carte variée, des plats issus de différentes régions de l'Inde. Des saveurs, des épices adaptées au goût et au palais de chacun. Un lieu chaleureux et convivial. Une atmosphère et un décor très Indien. M. Markandu Yotheeswaran