Descriptif du poste: A la Boulangerie Mathieu, nous avons tous le même objectif : faire de chacun de nos clients des clients ravis. Cela passe par un accueil irréprochable et par des produits savoureux et réguliers.  Votre rôle : gérer l'ensemble des équipes de boulangerie ainsi que le développement du secteur et des produits. Voici un aperçu des missions :  > Gestion de la gamme de produits, création de nouvelles recettes, adaptation aux saisons et à l'image des Boulangeries Mathieu ; > Supervision des 3 fournils, des responsables de production et des ouvriers boulangers (environ 15 ouvriers au total) ; > Formation de nouveaux ouvriers, mise à niveau des anciens ; > Remplacement sur les postes des boulangers lors d'absences.  Profil recherché: Boulanger expérimenté, vous avez déjà fait vos preuves en tant qu'ouvrier dans des boutiques artisanales. Vous avez déjà supervisé des équipes de boulangerie (minimum 2 a) et vous êtes à l'aise dans la gestion d'ouvriers artisans dont les profils sont divers.