- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de restauration. - Analyser les performances et optimiser les processus pour améliorer l'efficacité. - Développer et mettre en œuvre des stratégies pour accroître la satisfaction client. - Former et encadrer le personnel pour garantir un service de haute qualité. - Gérer les budgets et contrôler les coûts pour maximiser la rentabilité. - Collaborer avec les équipes marketing pour promouvoir les offres de restauration. - Assurer le respect des normes de santé et de sécurité alimentaire. - Établir des relations solides avec les fournisseurs et partenaires. - Expérience avérée de 6 ans en gestion dans le secteur de la restauration - Compétences solides en gestion de projet et capacité à mener plusieurs initiatives simultanément - Aptitude à analyser les performances pour optimiser les opérations et maximiser la rentabilité - Excellentes compétences en leadership pour inspirer et gérer une équipe diversifiée - Maîtrise de la communication efficace, tant à l'oral qu'à l'écrit - Capacité à s'adapter rapidement aux évolutions du marché et aux nouvelles tendances - Sens aigu du service client et engagement envers l'excellence opérationnelle - Dynamisme et proactivité dans la résolution de problèmes et la prise de décision