Descriptif du poste: SERVICE CONCERNÉ : Le Pôle Insertion par le Travail des PEP71 accompagne les adultes en situation de handicap vers l'accès, le maintien et l'évolution dans l'emploi. Engagé dans une démarche inclusive, il propose des solutions personnalisées répondant aux besoins des personnes et des employeurs. Il regroupe plusieurs dispositifs complémentaires : -        Un ESAT (93 places - 3 sites à Châtenoy-le-Royal et Virey-le-Grand), offrant un cadre professionnel protégé. L'ESAT propose plusieurs ateliers : horticulture et maraichage, restauration, sous-traitance industrielle, espaces verts, équipe de prestations en entreprises, une ressourcerie. Ces ateliers offrent aux personnes accompagnées des activités professionnelles adaptées assorties d'un soutien médico-social pour favoriser leur insertion et leur épanouissement socio-professionnel. -        Divers services d'aide par le travail : Plateforme Emploi Accompagné, Appuis Spécifiques, Appui aux SIAE, le PDIP. Ce pôle œuvre à construire des parcours professionnels durables, sécurisés et inclusifs, en lien avec l'ensemble des partenaires du territoire. Dans le cadre du développement de nos activités et du remplacement de notre précédent responsable technique, nous recherchons un(e) Cadre Technique pour coordonner l'ensemble de nos ateliers de production et contribuer au développement commercial de l'établissement. MISSIONS :  Sous l'autorité de la Direction, vous assurerez la coordination technique et commerciale de l'ESAT : -        Pilotage de la production multi-ateliers et soutien aux équipes : planification, optimisation, respect des délais et de la qualité, satisfaction client. -        Développement commercial : prospection, fidélisation, réponses aux appels d'offres, élaboration de devis et propositions techniques. -        Supervision technique : maintenance des équipements et véhicules, gestion des stocks et des achats. -        Conduite de démarches qualité (ISO, HACCP) et actions RSE ; garantie des règles d'hygiène et de sécurité. Liste non exhaustive ORGANISATION :  - Cadre au forfait jours (du lundi au vendredi) - Prise de poste possible dès à présent RÉMUNÉRATION : - À partir de 2 970 € en début de carrière (selon CCNT66) pour 1 ETP - Cadre Classe 3 Niveau 3 AVANTAGES :  - Congés supplémentaires (JRS) - Congés enfant malade, Evènements familiaux - Prévoyance et Mutuelle santé - CSE - Participation aux frais de transport collectif - Véhicule de service (déplacement professionnels) - Prime mobilité & Prime mobilité durable (selon conditions) - Prime renfort (selon conditions) / transfert (selon conditions)   Profil recherché: PROFIL RECHERCHÉ : Vous possédez de solides compétences techniques, d'excellentes aptitudes commerciales et un sens relationnel affirmé. Bienveillant, adaptable et pédagogue, vous êtes fortement motivé par le travail social et l'accompagnement de personnes en situation de handicap. -        Diplôme exigé : Bac+2 minimum dans le domaine technique, industriel, ou commercial -        Connaissance du public adulte en situation de handicap appréciée -        Expérience dans la fonction souhaitée -        Environnement informatique : office 365 + logiciel gestion commerciale -        Permis véhicule B (boite manuelle privilégiée)