La Maison Louis Jadot est une structure familiale qui exploite, vinifie et élève une grande diversité d’appellations.  Afin de renforcer son équipe, la Maison Louis Jadot recherche un(e) Caviste Chais polyvalent axé sur la gestion du parc à fûts.    Vous serez amené à réaliser l’inventaire (stockage et mise à l’écart des fûts défaillants), nettoyer les fûts à l’aide du matériel mis à disposition, préparer les fûts pour l’entonnage (sélection, marquage, peinture et approvisionnement sur le lieu d’utilisation), suivre les consommations en matières sèches (bondes silicone et bois, plaques en bois, encre, peinture, etc.) En lien avec l’équipe, vous serez amené à intervenir sur diverses missions complémentaires : réalisation des différentes opérations liées à l’élevage des vins (entonnage, outillage, sulfitage, soutirage, réception et expéditions des vins), prise d’échantillons lors des différents mouvements de vins (réception, soutirage, assemblage) et pour les dégustations. Vous avez le sens du travail d’équipe tout en étant à même d’évoluer en autonomie. Vous faites preuve de rigueur et de soin dans l'exécution de vos tâches. Idéalement de formation viti-œno, vous vous sentez impliqué dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne.   Lieu de travail : Beaune.   La détention du CACES type 3 serait un plus à ce poste.   Rémunération : à convenir selon expérience   Avantages Epargne salariale 13 ème mois Prime de présence Tickets restaurant Vins du mois