Descriptif du poste: Le matin, vous prenez en main un rayon clé du magasin, où la présentation et la fraîcheur font toute la différence. Vous gérez l'activité quotidienne du rayon charcuterie traiteur, en assurant une offre attractive et conforme aux attentes clients. Vous pilotez vos ventes, vos marges et veillez à la qualité des produits proposés. Vous encadrez une petite équipe, en garantissant le respect des règles d'hygiène et de traçabilité. Vos principales missions : - Organiser la mise en place et l'approvisionnement du rayon - Contrôler la qualité et la rotation des produits - Suivre les ventes et ajuster les commandes - Encadrer et former les employés du rayon - Assurer la conformité des règles d'hygiène et de sécurité Poste au sein d'une entreprise de distribution reconnue, où la rigueur et la proximité client sont essentielles. Profil recherché: Vous avez le sens du commerce et une vraie attention portée aux produits alimentaires. - Expérience en gestion de rayon charcuterie ou traiteur - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe et à organiser le travail - Esprit d'analyse pour suivre les ventes et la rentabilité - Bon relationnel avec les clients et les fournisseurs Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle