Vos futures missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef pâtisserie et dans le cadre de votre formation :- Vous participez à la réalisation des desserts et apprenez à exécuter les recettes dans le respect des fiches techniques et des délais (même en période de rush !). - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la production et contribuez au dressage et à l'envoi des desserts en salle. - Vous veillez à la propreté de votre poste de travail et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous participez à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, ainsi qu'aux inventaires.Ce poste vous permettra de découvrir l'organisation d'une cuisine professionnelle et de développer vos compétences techniques dans un environnement exigeant et formateur.