INTERACTION CARHAIX-PLOUGUER recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration traditionnelle, un(e) chef de partie aux entrées H/F en contrat d'intérim. En tant que chef de partie aux entrées, le/la candidat-e prendra en charge la préparation et la réalisation des entrées dans le respect des normes de qualité et d'hygiène de l'établissement. Vos missions : - Assurer la préparation des entrées selon les fiches techniques et les standards de qualité - Organiser et gérer son poste de travail en veillant à la propreté et au rangement - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement du service - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits utilisés Compétences attendues : - Connaissance des techniques culinaires adaptées au poste de chef de partie - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Rigueur et organisation dans la gestion du poste - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie et sens des responsabilités