- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle - Coordonner le travail de l'équipe de salle et veiller à son efficacité - Accueillir les clients et garantir leur satisfaction tout au long du repas - Superviser la prise de commandes et le service des plats - Gérer les réservations et optimiser le remplissage des tables - Former et encadrer le personnel de salle - Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer le bon timing des services - Gérer les éventuelles réclamations clients avec diplomatie et professionnalisme - Expérience de 4 ans minimum dans un poste similaire - Excellentes compétences en travail d'équipe - Forte orientation service client et capacité à créer une expérience client exceptionnelle - Capacité à gérer et à encadrer une équipe de serveurs - Compétences organisationnelles et attention aux détails - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés de service - Maîtrise des langues étrangères, notamment l'anglais, est un atout - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles