RESPONSABILITÉS : Qu'attendons-nous de toi ? • Tu supervises les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du petit-déjeuner & de la cuisine • Tu anticipes et adaptes les plannings et l'organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d'activité et la stratégie commerciale de l'établissement • Tu évalues les évolutions des besoins des clients, adaptes ton département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation • Tu veilles à la satisfaction des collaborateurs et des clients, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières • Tu anticipes et règles les problèmes avec les clients et mets en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction • Tu participes aux inventaires dans le respect des règles comptables • Tu respectes les procédures en matière de facturation et d'encaissement • Tu développes la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail • Tu fais passer des entretiens et sélectionnes, formes, évalues, encadres et conseilles les équipes • Tu veilles au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité PROFIL RECHERCHÉ : Les p'tits plus ? • Tu as un bon esprit d'équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :) • Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode • Tu aimes faire plaisir à nos clients grâce à ton sens du détail • Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations • Tu as déjà une première expérience sur un poste similaire. Et pour toi ? • Une ambiance de travail fun et festive • Des possibilités de mobilité géographique et d'évolution professionnelle • Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons • Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot', skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi' !