Présentation du poste Nous recherchons un(e) responsable dédié(e) et expérimenté(e) pour superviser les opérations quotidiennes de notre restaurant au rythme effréné. Le/La candidat(e) idéal(e) possédera de solides compétences en leadership, une passion pour la restauration et un engagement à offrir une expérience client exceptionnelle. Ce poste exige une gestion d'équipe efficace, l'excellence opérationnelle et la capacité à générer des résultats commerciaux tout en maintenant des normes HACCP et de la sécurité alimentaire. Responsabilités : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et garantir le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire. Gérer les commandes, faire les inventaires et garantir le fonctionnement opérationnel. Former et développer le personnel à la préparation des commandes, au service client et aux procédures opérationnelles. Superviser les processus de gestion des espèces et garantir l'exactitude des rapports fde caisse. Mettre en œuvre des stratégies efficaces de gestion des équipes pour optimiser la performance de l'équipe. Maintenir des normes élevées de manipulation et de préparation des aliments, conformément aux politiques de l'entreprise. Favoriser un environnement de travail positif qui encourage le travail d'équipe et la collaboration entre les employés. Mener les entretiens et participer au processus de recrutement des nouveaux membres de l'équipe. Suivre les retours des clients et mettre en œuvre des améliorations pour accroître leur satisfaction. Collaborer avec la direction pour assurer l'efficacité de la production et du service. Qualifications Expérience avérée en gestion de restaurant ou à un poste similaire dans le secteur restauration. Connaissance approfondie des techniques de préparation des aliments, des méthodes de cuisson et des pratiques culinaires. Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver et à gérer une équipe diversifiée. Expérience en budgétisation, gestion financière et contrôle des coûts en restauration. Forte orientation client, axée sur la création d'expériences culinaires mémorables. Une expérience en hôtellerie ou en gastronomie est un atout. Capacité à gérer efficacement plusieurs tâches tout en étant attentif aux détails. Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques de manipulation des aliments. Rejoignez notre équipe dynamique et votre expertise contribuera à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel