POSTE : Cuisinier en Collectivité - Lyon et Alentours H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de nos activités et de celui de nos clients, nous recherchons pour le mois de septembre des cuisiniers en collectivité (cantines scolaires, EHPAD, restauration d'entreprise) qui auront pour mission principale de : - Préparer et cuire les plats selon les menus établis par la collectivité. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Dresser les plats et assurer la présentation en respectant les standards. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer le stockage des denrées et vérifier les dates de péremption. CET (Compte Épargne Temps) PROFIL : Bonne connaissance des normes HACCP Maîtrise des textures mixées et textures adaptées Connaissance des régimes alimentaires spécifiques Les candidatures véhiculées sont vivement encouragées