INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, une charcuterie industrielle, un(e) ASSISTANT(E) QUALITE en contrat d'intérim (possibilité de long terme).Au sein de cette entreprise reconnue, vous participez activement au suivi de la qualité des produits et à la conformité des process afin de garantir la satisfaction client et le respect des normes en vigueur.Vos missions :Rattaché(e) à la Responsable Qualité site, vous participez à la mise en oeuvre et au suivide la politique qualité et à la gestion administrative du site d'Antrain. Vos missionsincluent :- Effectuer des prélèvements en production et suivre les différents indicateursqualité ;- Saisir informatiquement les données relevées, les synthétiser et transmettreles comptes-rendus à votre responsable ;- Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et remontésà votre responsable les non-conformités ;- Participer aux audits : accompagner l'équipe qualité dans la préparation desaudits ;- Tâches administratives diverses et accueil téléphoniqueHoraires : 6h-14h35h hebdomadaire