POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle ! Notre cabinet Manpower Reims, recrute pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de partie Froid (H/F) en CDI. En tant que Chef de Partie, vos missions incluent : - Préparation et réalisation des plats de votre section, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles. - Collaboration avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus et des cartes, en mettant en avant des accords mets-champagnes. - Encadrement et formation des commis de votre section, en veillant à maintenir un haut niveau de professionnalisme. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de haut niveau. - Excellentes compétences culinaires et envie de participer activement à la préparation des plats raffinés. - Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres sections de la cuisine. - Organisation et gestion du temps, pour assurer une production culinaire fluide et efficace. Spécification : Travail le weekend Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :