Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un(e) EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F) Votre mission : - Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...) - Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle - Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes - Mettre en place et approvisionner le self - Ranger le self et la salle - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons - Participer aux inventaires mensuels - Participer à la plongée - C A P et/ou B E P de Cuisinier au minimum - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les règles HACCP