RESPONSABILITÉS : En tant que Chef de Rayon Boulangerie – Pâtisserie - Viennoiserie, vous prenez les commandes d' un univers stratégique et gourmand. Production & qualité • Superviser la fabrication des produits • Garantir la fraîcheur, la qualité et le respect des normes d' hygiène Pilotage économique • Gérer votre compte d' exploitation : CA, marges, casse, quotas • Suivre les indicateurs et mettre en place des actions performantes Gestion & stratégie commerciale • Optimiser les stocks et les commandes • Négocier avec les fournisseurs et la centrale • Assurer une veille concurrentielle active Merchandising & dynamisation • Mettre en scène vos rayons (théâtralisation, promotions, animations) • Lancer et valoriser les nouveautés produits Management d'équipe • Encadrer, animer et faire grandir une équipe de 15 collaborateurs • Organiser les plannings et développer les compétences • Fédérer autour d' objectifs communs Expérience client • Conseiller et fidéliser une clientèle exigeante • Offrir un service irréprochable et personnalisé PROFIL RECHERCHÉ : Le profil que nous recherchons : Vous êtes bien plus qu' un manager : vous êtes un leader commerçant. • Expérience confirmée en grande distribution (poste similaire indispensable) • Maîtrise des indicateurs de performance d' un rayon • Esprit analytique, rigueur et sens de l' organisation • Manager inspirant, exigeant et bienveillant • Goût du challenge, sens du commerce et créativité • À l' aise autant sur le terrain que dans la gestion Vous êtes passionné(e), autonome et orienté(e) résultats ? Ce poste est fait pour vous. Rémunération et avantages : • Rémunération : 2 700 à 3 000 € brut/mois • Rémunération sur 13 mois • Primes quadrimestrielles + participation aux résultats • Mutuelle entreprise • 5 % de remise sur vos achats • CDI – 40h/semaine • Travail en journée (samedi et certains dimanches matin) Pourquoi nous rejoindre ? • Un poste à responsabilités avec une vraie autonomie • Un environnement stimulant et orienté performance • Une qualité de vie privilégiée à proximité de l' océan Prêt(e) à relever le défi ? Faites rayonner votre talent... et vos rayons !