POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Votre agence Yes ! Eysines recherche pour l'un de ses clients son futur boulanger H/F. Vos missions : - Le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement - Possibilité de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients. - Respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur - Nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail 35 h - Heures de nuit - Matin ou journée (horaires 4 h à 11 h 30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) mission longue PROFIL : Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire. Aptitude à suivre les process précis de fabrication Solide expérience dans la boulangerie et excellentes capacités à gérer son temps.