Sous la responsabilité du responsable de services le/la AES assure l'accueil, l'accompagnement et le suivi des personnes accueillies afin de favoriser la stabilisation de leur situation et leur orientation vers une solution adaptée. Il a en charge le fonctionnement et la gestion des menus, stocks alimentaires et hygiène des locaux et du linge. Sa mission est d'apprendre au public accueilli à gérer son quotidien par un accompagnement bienveillant et organisationnel. Emploi du temps en internat avec un groupe de 12 adolescents garçons. Horaires d'internat avec une amplitude entre 7h et 22h, un weekend sur 3 en amplitude de 12h. Organisation et gestion de la vie quotidienne : -Apprendre au public à réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien avec les équipes éducatives, la posture éducative attendue est le faire avec. - Gérer les stocks, contrôler la qualité des produits et veiller à la propreté des locaux et des matériels spécifiques à son domaine d'activité, - Coordonner les prestations (accueil, repas, collations, animations) en veillant à la qualité du cadre de vie. Maintenance des locaux - Veiller, en lien avec l'agent de maintenance, ainsi que les autres membres de l'équipe, au bon fonctionnement et entretien des équipements et des locaux afin d'assurer la sécurité des personnes - Préparer, en lien avec les membres de l'équipe, les bons de commande d'approvisionnement - Réceptionner et faire valider les bons de commande - Réceptionner les livraisons et procède au contrôle et au rangement Accompagnement individualisé des personnes accueillies : Dans le cadre de ses fonctions, le AES/Maitre/esse de maison au sein de l'équipe éducative en lien avec le moniteur éducateur et le chef de service de l'équipe : ·Accompagne les personnes accueillies, en fonction de leurs besoins et de leur autonomie, dans toutes les actes de la vie quotidienne, ·Participe à l'élaboration des objectifs du projet de la personne, participe à l'évaluation, ·Participe au suivi régulier des dossiers individuels, ·Communique toute information éclairante aux autres membres de l'équipe, à l'oral comme à l'écrit ·Apporte une vigilance particulière sur le secret partagé. Diplôme d'AES exigé Connaissance du secteur social appréciée, Pratique des outils informatiques (Word, Excel, etc.), Organisation, rigueur et respect des procédures, Esprit d'équipe, pédagogie et disponibilité, Confidentialité et réserve professionnelle. Capacités d'écoute et de dialogue Travailler par roulement : matin ou après midi, un week end sur deux, veille de nuit possible en fonction des nécessités de service