POSTE : Chef Boucher Mercurey H/F DESCRIPTION : Magasin : bi1 Mercurey, en cours de transformation vers U Express Poste : Chef boucher / Cheffe bouchère Contrat : CDI Statut : Cadre - forfait 217 jours Rémunération : À négocier selon profil et expérience Avantages : 13e mois, prime de participation, mutuelle d'entreprise, prévoyance, CSE Horaires du magasin : - Du lundi au samedi : de 8h à 20h - Le dimanche : de 8h30 à 12h30 Un magasin en pleine évolution, un rayon boucherie reconnu, et une belle opportunité de prendre les commandes. Au bi1 Mercurey, la boucherie occupe une vraie place dans l'expérience client. Produits de qualité, service de proximité, équipe impliquée : tout est là pour que le rayon continue de performer. Avec le passage prochain sous enseigne U Express, nous cherchons aujourd'hui un(e) chef(fe) boucher(e) capable de s'inscrire dans la continuité, tout en portant un nouveau souffle : organisation, dynamisme commercial, rigueur, et excellence produit. Vos missions : - Piloter l'ensemble du rayon boucherie : production, gestion, rentabilité, mise en avant - Encadrer, organiser et faire progresser l'équipe boucherie - Gérer les commandes, les stocks, les marges, les inventaires - Assurer la qualité des produits et le strict respect des règles d'hygiène et de traçabilité - Être au contact de la clientèle, conseiller, fidéliser, valoriser les savoir-faire - Participer activement à la transition vers U Express : intégration des nouveaux outils, adaptation de l'offre SPSCH PROFIL : Profil recherché : Boucher(ère) expérimenté(e) ou responsable confirmé(e), vous maîtrisez votre métier sur le bout du couteau - Vous savez travailler en équipe, structurer une activité et mobiliser vos collègues - Vous êtes rigoureux(se), méthodique, attentif(ve) à la présentation comme à la marge - Commerçant(e) dans l'âme, vous aimez le produit, le client, et les défis concrets - Et surtout, vous cherchez un poste où vous pouvez agir librement, avec de vraies responsabilités Pourquoi Pierre-de-Bresse ? - Parce que c'est un magasin de proximité bien implanté, avec une clientèle fidèle - Parce que le passage sous U Express ouvre un nouveau chapitre stimulant - Parce que vous pourrez prendre les rênes d'un rayon qui fonctionne, avec les moyens de bien faire - Et parce que vous intégrerez une structure à taille humaine, où votre travail a un vrai impact Envie de faire parler votre savoir-faire dans une boucherie à potentiel ? Envoyez-nous votre CV. À Mercurey, le rayon est prêt, l'équipe vous attend et on cherche juste le bon chef pour donner le ton.