Nous recrutons des désosseurs (H/F) spécialisés dans la préparation du boeuf. Sous la supervision du responsable de ligne, vous serez intégré(e) à la chaîne de production. Vos missions principales : Découper les quartiers de viande Séparer les os des muscles Détailler les morceaux de viande Assurer le nettoyage de votre poste de travail et des équipements Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité Avantages : Primes panier + indemnités de transport Horaire du matin 04h15 - 11h15 et après-midi 12h15 - 19h15 du lundi au vendredi Nous recherchons une personne avec un fort souci du travail bien fait, aimant le travail en équipe et désireuse d'apprendre. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou niveau BOUCHER / CHARCUTIER 2 ans