Descriptif du poste: Dans le cadre d'une évolution de poste, la Fondation Maison de la Gendarmerie recherche son directeur adjoint/sa directrice adjointe pour son établissement hôtelier de Saint-Aygulf. À 100 m de la plage dans la station balnéaire de Fréjus, l'hôtel Le Grand Hôtel de Saint-Aygulf vous offre un séjour rempli de convivialité avec ses 84 chambres confortables. Vos missions principales: * Seconder le directeur d'établissement et assurer la suppléance de direction à l'occasion de ses absences professionnelles. * Superviser le/la responsable d'hébergement dans ses missions. * Veiller à la bonne gestion au quotidien de l'établissement et la mise en œuvre des services de la structure (hébergement, collectivité, restauration, animation, entretien et maintenance) * Superviser l'économe en particulier dans l'organisation, la gestion et le suivi de la restauration * Manager les équipes en place en les accompagnant sur les différents secteurs : réception, hébergement, collectivité, maintenance. * Participer à l'organisation des plannings, au recrutement de l'équipe et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. * Participer à la supervision et l'organisation du plan d'entretien et de maintenance des bâtis et des extérieurs. Être force de proposition sur des améliorations à apporter en termes d'aménagements. * Prendre en compte l'organisation des séjours des groupes et des stages accueillis sur site.   Forfait annuel de 218 jours Logement de fonction Profil recherché: De formation touristique, vous avez une expérience avérée dans un poste aux fonctions similaires. · Maîtrise des outils informatiques et bureautiques · Rigueur, organisation et exemplarité · Forte sensibilité commerciale · Forte capacité à aller de l'avant · Capacité d'innovation et créativité · Leadership et capacités managériales · Aisance relationnelle