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Boucher expérimenté (F/H) responsable point de vente 34 - MARSEILLAN VILLE
Offre n° 171RMSL
Boucher expérimenté (F/H) responsable point de vente
34 - MARSEILLAN VILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Vous êtes boucher-traiteur expérimenté (F/H) et recherché l'opportunité d'être responsable du point de vente - Opportunité Évolutive Notre enseigne est à la recherche d'un(e) responsable dynamique et motivé(e) pour prendre les rênes de l'un de nos points de vente. Si vous avez le goût du challenge, une passion pour l'innovation et une volonté d'insuffler un nouvel élan à notre activité, rejoignez-nous pour évoluer ensemble. Missions : En tant que responsable de point de vente, vous aurez pour missions de : - vendre (un peu de découpe), gérer les stocks et le suivi des DLC, pour minimiser les pertes et maximiser la fraîcheur de nos produits. - Veiller au respect des normes HACCP et assurer une hygiène irréprochable au sein du point de vente. - Organiser efficacement l'espace de vente et les tâches de l'équipe pour optimiser le fonctionnement quotidien. - Développer un relationnel de qualité avec notre clientèle et garantir une expérience d'achat exceptionnelle. - Faire preuve de ponctualité et instaurer une culture du respect des horaires au sein de l'équipe. - Impulser une dynamique d'investissement, de créativité et d'innovation pour diversifier notre offre et attirer une nouvelle clientèle. - Assurer une communication interne et externe efficace, en représentant l'enseigne lors d'événements locaux et en développant des partenariats. - Être disponible et flexible pour répondre aux besoins du point de vente et participer à son développement. Profil recherché : - Expérience impérative en tant que boucher -traiteur - Maîtrise des normes HACCP et engagement pour la qualité et la sécurité alimentaire. - Expérience significative dans la gestion d'un point de vente - Capacité d'organisation exceptionnelle et aptitude à gérer une équipe. - Excellentes qualités relationnelles, sens du service et de l'accueil. - Esprit d'innovation et volonté de contribuer activement au développement de l'enseigne. - Compétences en gestion des stocks et sensibilisation aux enjeux de la réduction du gaspillage alimentaire. - Disponibilité et flexibilité, avec une volonté de s'engager dans un poste évolutif. Nous offrons : - Un poste clé au sein de notre enseigne avec de réelles perspectives d'évolution. - Une ambiance de travail dynamique et stimulante. - Une rémunération attractive, à négocier selon expérience et compétences. - Des formations continues pour vous accompagner dans votre évolution professionnelle. Vous travaillez essentiellement les matins du mardi au dimanche. Vous êtes en repos le dimanche après-midi et lundi (même en période haute saison)
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Traçabilité des produits
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits de rôtisserie
- Types de spécialités bouchères
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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