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- Détail de l'offre 172HCZN
Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - BLOIS
Offre n° 172HCZN
Boulanger / Boulangère (H/F)
41 - BLOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Réputée pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits, notre boulangerie P'tit Marlau est à la recherche d'un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions seront : - Préparation de la pâte: Pesage des ingrédients, pétrissage, pointage, et façonnage des différentes variétés de pains. - Cuisson: Maîtrise des différents fours et techniques de cuisson pour garantir une qualité constante et exceptionnelle. - Gestion des stocks: Veiller à la bonne gestion des matières premières pour limiter les pertes et garantir la fraîcheur des produits. - Entretien du matériel: Assurer la maintenance de base et le nettoyage des équipements et du poste de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Passion pour la boulangerie, créativité, sens du détail et rigueur. Avantages : Un environnement de travail agréable et une équipe accueillante. La possibilité de mettre en avant votre créativité et de développer vos compétences. Fermeture les jours fériés, ainsi que 3 semaines en août et 15 jours en décembre. Mutuelle inclus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.84 Euros à 12.56 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Adaptation
- Flexibilité
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
P'TIT MARLAU
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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