- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Mayenne
- Saint-Berthevin
- Détail de l'offre 172VNJY
Offre n° 172VNJY
Cuisinier (H/F)
53 - ST BERTHEVIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2024
L'EHPAD Eurolat comprend 80 places d'hébergement permanent, 2 places d'hébergement temporaire et 12 places d'hébergement en unité protégée. Dans le cadre des remplacements des congés annuels pour la saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome. Il s'agit d'un poste à pourvoir du 15 juin au 30 septembre, à temps complet (100%). Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement L'équipe cuisine est composée de 4 agents : 1 chef-cuisinier et 3 cuisiniers. Fonctionnement 7 jours sur 7. Horaires : 6h45-14h40 / 12h10-19h30 1 week-end sur 2 travaillé. Sous l'autorité du chef cuisinier et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vos missions principales consisteront à : - Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur. - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux. - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. - Informer de manière systématique le chef cuisinier des problèmes rencontrés. Titulaire d'un CAP cuisine, vous avez déjà fait vos preuves grâce à une expérience professionnelle réussie ? Vous êtes autonome dans la réalisation de vos tâches ? Créatif(ve), vous avez le sens du détail pour rendre vos plats appétissants ? Votre rigueur ainsi que votre esprit d'équipe seront appréciées. Votre sensibilité à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,..) est un plus à votre candidature.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD RESIDENCE EUROLAT
50 à 99 salariés
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier(e) en restauration scolaire (H/F)
MAIRIE MONTENAY - 53 - MONTENAY
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) de restauration scolaire . Vos missions: - élaboration des menus -Préparation des repas ( environ 70 repas) -Gestions des stocks (commandes, réception des...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Côté Restauration - 53 - Laval
Côté Restauration recherche pour l'un de ses sites situé à LAVAL, un(e) cuisinier\ère. (restaurant scolaire) Vous serez amené(e) à exécuter les missions suivantes : Description des missions...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)