Description du poste - Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client. - Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés au style de la maison. - Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone. - Gérer la cave du jour : stocks, rotation, mises en avant et ouverture des bouteilles. - Coordonner le travail des commis et soutenir le service salle lorsque nécessaire. - Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable. - Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien du matériel et de la verrerie.Profil recherché • Expérience solide en sommellerie et vraie sensibilité au vin. • Relationnel naturel, présentation irréprochable et aisance avec une clientèle exigeante. • Très bonne maîtrise du service, de la dégustation et des accords mets-vins. • Sens du détail, dynamisme et sérénité en service. • Esprit d’équipe, attitude positive et affinité avec l’hospitalité italienne. Avantages: Rémunération : 2700 brut € Tips mensuels : Environ 2000 € 30% sur notre menu Café/thés et softs offerts Repas du personnel Avances sur salaire simplifiées Un parcours de formation en interne Planning communiqué un mois à l'avance Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle Pérspective d'évolution rapide