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- Détail de l'offre 173MJJJ
Offre n° 173MJJJ
Grilladin (H/F)
2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy
Publié le 24 avril 2024
Le restaurant Kilina recherche un grilladin pour la saison estivale 2024 ( 01/06 à mi septembre ) , nous proposons une cuisine méditerranée , vous serez amenés à travailler les week-end et jours fériés mais uniquement sur le service du soir . Les missions : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et hygiène alimentaire. - Nettoyage avec les règles d'hygiènes - Veiller à la bonne tenue du rangement des marchandises dans les zones de stockages. - Faire preuve de rigueur , d' autonomie , de précision - Maitriser les techniques culinaires et cuissons - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ..) - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Être organisé, rigoureux, méthodique - Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe - Remplacer le chef en cas d'absence - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Langues
- Espagnol
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL KILINA
6 à 9 salariés
M. Jacques lastrajoli
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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