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- Détail de l'offre 173VLFK
RESTAURANT PUB CONCORDE RECHERCHE CHEF DE PARTIE (H/F) 2B - BASTIA
Offre n° 173VLFK
RESTAURANT PUB CONCORDE RECHERCHE CHEF DE PARTIE (H/F)
2B - BASTIA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Restaurant situé sur la Place Saint Nicolas a Bastia (haute corse) recherche un ou une chef de partie; Poste basé au sein d'un établissement proposant une cuisine orientée snack (hamburger, pizzas, pâtes, salades, panini...ect) En tant que chef de partie vous serez en charge des missions suivantes: appliquer l'ensemble des process au quotidien gestion d'un poste au chaud ( cuisson, réalisation des plats, nettoyage, mise en place ect) Vous devez être réactif et effectuerez les services au sein d'un équipe dynamique et motivée; Vous serez placé sous l'autorité du directeur; horaires selon planning
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
PUB CONCORDE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. ANTHONY DURIANI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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