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- Détail de l'offre 173WPFT
Commis / Commise de cuisine (H/F) 38 - VILLARD DE LANS
Offre n° 173WPFT
Commis / Commise de cuisine (H/F)
38 - VILLARD DE LANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration et/ou vous avez acquis une formation significative dans un poste similaire vous permettant de vous organiser autour des fonctions suivantes : Préparations préliminaires : Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds. Réception de la matière d'œuvre. Production culinaire : Remise en température, Découpage de viandes et charcuterie. Réalisation de fonds. Surveillance de la cuisson des mets. Dressage distribution : Disposition des mets dans les assiettes. Transmission au personnel de salle. Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Réalisation des opérations de fin de service. Possibilité de logement.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2001 Euros à 2095 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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