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Alternant CAP Boucher / Bouchère (H/F) 37 - BLERE
Offre n° 174BQXZ
Alternant CAP Boucher / Bouchère (H/F)
37 - BLERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2024
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Vous êtes intéressé(e) par l'alternance? Vous souhaitez vous former? Un forum sur l'alternance se déroulera le 15.05.2024 entre 9h et 12h à l'ASHAJ d'Amboise (offres d'emploi et centres de formation sur place) Inscription sur mesevenementsemploi.francetravail.fr Vous souhaitez évoluer au sein de notre établissement, vous former à nos côtés afin d'obtenir un CAP BOUCHER/E, vous êtes motivé(e) sérieux(se) et passionné(e), rejoignez-nous ! Nous recherchons 2 personnes : une personne pour notre magasin de Bléré et une autre pour notre magasin de Veretz Vos missions : Réceptionner et stocker les viandes (bovins, porcins, équins, volailles.) Contrôler la traçabilité et la qualité de la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Découper, désosser et séparer les viandes. Les préparer (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, décoration et étiquetage..
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Prendre une commande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Traçabilité des produits
- Trier des pièces de viande
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
INTERMARCHE
50 à 99 salariés
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