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- Détail de l'offre 174DKYX
Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - LA CIOTAT
Offre n° 174DKYX
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 mai 2024
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Votre mission consiste à : Pétrir la pâte, diviser et rouler les pâtons, assurer la cuisson des pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries, salés... Vous travaillerez un semaine le matin, une semaine l'après-midi. Horaires : 4h30-10h30 soit 11h-17h30. Repos le lundi. 13ème mois après un an d'ancienneté Parking gratuit assuré.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Avec intérêt pour le poste
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON CEYRESTE
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.maisondaniel.fr/
Histoire de famille, la signature Maison Daniel prend sa source il y a 18 ans dans le sud-est de la France à la Valette du Var lorsque Daniel Salenc crée en 1999 une boutique pour y accueillir ses créations. Passionné, curieux et attentif aux évolutions, Daniel arrive à transmettre une philosophie qui se ressent dans ses créations. M. Stéphane Martinez
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