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Offre n° 174DTLP
Chef boucher (H/F)
16 - CHALAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Pour notre magasin situé à 45 minutes au sud d'Angoulême et à 1 heure de Bordeaux, nous cherchons le chef qui complétera notre équipe Boucherie. Professionnel de la boucherie nous vous proposons les missions suivantes: - Préparer et vendre nos produits carnés - Conseiller notre clientèle - Passer les commandes - Assurer le suivi et gestion du stock marchandises, - Gérer et manager une équipe de 3 personnes en trad et LS, - Gérer le rayon LS et traditionnel, - Animer et organiser la vie commerciale du rayon. Responsable dans l'âme vous êtes le garant de la qualité des produits proposés et de leur mise à disposition dans le respect des normes d'hygiène. Par votre gestion adaptée de l'assortiment vous développez le chiffre et la marge du rayon tout en garantissant l'esprit d'équipe indispensable au bon fonctionnement de votre rayon. Le challenge vous tente? Venez nous rejoindre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche par roulement - Salaire
- Salaire brut : Sel. profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en responsabilité de rayonCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent boucherie - BP souhaité si débutant
Compétences
- Adapter le plan d'implantation des articlesCette compétence est indispensable
- Analyser les résultats des ventesCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Contrôler la mise en rayon des articlesCette compétence est indispensable
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
- Découper, tailler des matières premièresCette compétence est indispensable
- Gérer les stocksCette compétence est indispensable
- Identifier et gérer des invendusCette compétence est indispensable
- Législation des invendus alimentairesCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Superviser le stockage des produitsCette compétence est indispensable
- Techniques de découpe de produits fraisCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Déterminer des mesures correctives
- Entretenir un outil ou matériel
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
- Recruter et intégrer une personne
- Retirer des produits non conformes
- Réaliser un inventaire
- Techniques commerciales
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
INTERMARCHE
20 à 49 salariés
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