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- Détail de l'offre 174KZWV
Offre n° 174KZWV
Barman / Barmaid (H/F)
92 - MEUDON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
Le Barman assure le servir des consommations aux clients et gère les stocks de boissons. Il est en capacité de proposer des cocktails à la clientèle de l'établissement. Rôle : - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. - Accueillir et conseiller le client. - Promouvoir les produits de l'établissement. - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Éventuellement, organiser la répartition du travail entre les différents personnels du bar. Tâches : Service et vente - Analyse des ventes - Conception et actualisation des supports de vente - Conseil au client dans le choix des boissons - Encaissement - Facturation de la prestation - Prise de la commande - Promotion des produits auprès des clients - Service à la commande Production - Utilisation de fiches techniques - Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Accueil et animation - Accueil du client et suivi du client - Animation d'une équipe (éventuellement) - Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales Approvisionnement et mise en place - Approvisionnement en produits et rangement - Inventaire des besoins journaliers - Mise en place des produits et matériels - Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques Pour exercer au mieux son métier, le barman/barmaid doit posséder les compétences suivantes : Savoir Faire : - Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux - Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients - Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool - Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement - Assurer la fluidité du service - Faire preuve de créativité - Faire preuve de mémoire visuelle - Innover et proposer de nouveaux produits - Organiser la répartition des tâches entre les membres du personnel (éventuellement) - Organiser son poste de travail - Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives - Utiliser des ressources organoleptiques (odorat et goût) Savoir Etre : - Accueillir en personnalisant la relation clients - Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise - Créer une relation de confiance - Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier - Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable - Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel Conditions de travail : - Travail week-end et jours fériés - Station debout prolongée - Travail de nuit possible (après 22h00) 3 POSTES A POURVOIR
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - Sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - barman / barmaid
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Entreprise
MEUDON - HANGAR Y
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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