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- Détail de l'offre 174LBCK
Offre n° 174LBCK
Runner h/f
92 - MEUDON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Missions Générales Le runner a pour fonction de servir le client en effectuant la liaison entre la cuisine et le restaurant afin que les clients passent un moment inoubliable. Le runner travaille sous l'autorité du manager de l'établissement. Il est en relation avec l'ensemble du personnel de la salle. Activité Principale : Mise en place - Dresser et débarrasser les tables - Mettre en place des consoles de service Service - Effectuer le service - Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets - Assurer le renouvellement du pain, des boissons - Débarrasser les tables - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) - Entretenir et nettoyer la salle - Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession - Ranger les ustensiles en fin de service - Mettre la salle en ordre à la fin du service - Nettoyer les tables entre chaque client Savoir-faire / Savoir - Connaissance de la restauration - Connaissance du plan de table par cœur - Placer le client au centre de son activité et de sa mission - S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client Savoir-être - Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène ) - Avoir le sens du client et du service - Être souriant, aimable et convivial - Avoir une bonne condition physique - Être dynamique, rigoureux et organisé - Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service - Être résistant au stress Conditions de travail : - Travail week-end et jours fériés - Station debout prolongée - Travail de nuit possible (après 22h00) 10 POSTES A POURVOIR
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - exp en restauration bienvenue
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Connaissance de la restaurationCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Entreprise
MEUDON - HANGAR Y
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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