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Chef Poissonnier en Hypermarché (H/F) 01 - Ain
Offre n° 174LKBB
Chef Poissonnier en Hypermarché (H/F)
01 - Ain
Actualisé le 30 août 2024
Les missions du poste: Nous recrutons pour un de nos clients Hypermarché situé dans l'Ain (01), proche de la frontière Suisse et à 10 minutes de Genève. Au sein de l' Hypermarché, vous aurez pour mission principale de dynamiser et gérer le rayon Poissonnerie comme un centre de profit. Concernant la gestion commerçante du rayon, vous vous occupez de la mise en place du rayon, de la théâtralisation, des commandes, de la gestion des stocks, de la saisonnalité, des rotations, de la propreté, de la fraîcheur, de la traçabilité, de l'affichage des prix. Concernant la gestion commerciale du rayon, vous contrôlez les éléments suivants : CA, marges, quota, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos, etc. Vous offrez un service client irréprochable par votre maîtrise des règles d'hygiène et de qualité relatives au rayon Marée, et par votre connaissance des produits. Vous managez une équipe de 8 personnes dans un souci de dynamisation commerciale du rayon : accompagnement quotidien, plannings, gestion des absences, etc. Le profil recherché: Vous avez une expérience sur un poste similaire en Grande Distribution Alimentaire en Poissonneries traditionnelles ou bien ambulant sur les Marchés. Vous maitrisez la Gestion d'un centre de profit et le Management d'équipe. Poste à pourvoir en CDI proche de la frontière Suisse dans le département de l'Ain. Salaire attractif avec participation et intéressement au bout d'un an d'ancienneté (Salaire sur environ 17 mois) Statut cadre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - poissonnerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Contribuer à limiter les déchets et les invendus afin de réduire les coûts
- Contrôler l'état des stocks
- Négocier un contrat
- Organiser le traitement des commandes
- Recruter et intégrer une personne
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en rayon
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
EMADE CONSEIL
1 ou 2 salariés
Mme Laurence LAURIA
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