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- Détail de l'offre 174MDDT
Offre n° 174MDDT
Chef de cuisine (H/F)
79 - NIORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Situé dans un cadre exceptionnel et proposant une restauration bistronomique, le restaurant est situé à Niort recherche son chef de cuisine en CDI à temps plein. Préparation des denrées et cuisson des poissons, viandes, légumes. Gestion du service à l'assiette. Notions en pâtisserie, élaboration des recettes et fiches techniques, formation de l'équipe. Etre titulaire de l'HACCP. Gestion des achats et des stocks. travail du lundi au vendredi de 8h à 16h30 + extra soir et week end Candidater par cv/lettre, réponse rapide.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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