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Chef de partie salée (H/F) 75 - PARIS 03
Offre n° 174MSVN
Chef de partie salée (H/F)
75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
L'Auberge Nicolas Flamel, un établissement gastronomique renommé situé dans le 3ème arrondissement de Paris, recherche un Chef de Partie spécialisé en cuisson chaude salée pour rejoindre son équipe dynamique. Description du Poste : En tant que Chef de Partie Cuisson Chaud Salée, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds salés dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats conformément aux normes établies par l'établissement. Responsabilités : - Préparation des ingrédients nécessaires à la cuisson des plats chauds salés ; - Gestion des cuissons et des températures pour assurer la qualité et la saveur optimales des plats ; - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps ; - Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. Profil Recherché : - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience pertinente dans un rôle similaire ; - Maîtrise des techniques de cuisson et des méthodes de préparation des plats chauds salés ; - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine professionnel ; - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication ; - Passion pour la gastronomie et désir constant d'apprentissage et d'amélioration. Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : 1800€ net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE NICOLAS FLAMEL
10 à 19 salariés
M. Geaam Alain
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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