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alternant(e) boulanger (H/F) 01 - ST SORLIN EN BUGEY
Offre n° 174NLZK
alternant(e) boulanger (H/F)
01 - ST SORLIN EN BUGEY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
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La fournil du rocher recherche son futur alternant(e) pour la rentrée de septembre afin de préparer un CAP BOULANGERIE Vous apprendrez leurs savoirs faire spécifiques, travail des pâtes à la main, axé sur le travail du levain naturel, à partir de farines biologiques. Tous les produits sont fabriqués exclusivement sur place. Vos avantages: vous travaillerez sur des horaires fixes en journée du 11h à 18h du mardi au samedi Vous pourrez suivre votre enseignement au sein du CECOF d'Ambérieu en Bugey
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon grille alternance
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DU ROCHER
3 à 5 salariés
- Site internet
- https://www.lefournildurocher.com/
Le Fournil du Rocher est une boulangerie bio de caractère, située sur Saint-Sorlin et Ambérieu en bugey. Par amour du pain, par gourmandise, par envie de partager nos passions avec vous ! Avec des purs ingrédients, locaux si possible, bio et surtout, sélectionnés avec soin ! M. Bastien PAULET 0670139544
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