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Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F) 72 - Grand-Lucé
Offre n° 174NNWK
Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F)
72 - Grand-Lucé - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mai 2024
Au sein d'un établissement médico - social situé au Grand Lucé, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) CAP Cuisine (H/F) pour une durée de 24 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration, le service et le bionettoyage. Vous serez accompagné(e) par Martial, votre tuteur, au sein d'une équipe de 20 personnes, afin de produire jusqu'à 900 couverts en cuisine centrale. Vos missions au quotidien : - Vous assurez les préparations des plats chauds et froids. - Vous vous adaptez aux régimes et textures modifiés - Vous assurez le service auprès des convives. - Vous assurez la mise en place. - Vous assurez la qualité de la prestation grâce aux conseils de votre tuteur(trice). - Vous veillez à respecter attentivement les normes d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le nettoyage de la cuisine. Enfin, vous n'aurez pas les contraintes horaires de la restauration traditionnelle puisque vos horaires seront en continue ! Amplitude horaire : 7h - 15h du Lundi au Vendredi
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon le salaire en apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
10 à 19 salariés
M. Théo Vidoni
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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