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- Détail de l'offre 174YBDB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - BRIGNOLES
Offre n° 174YBDB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
83 - BRIGNOLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Au sein d'un ehpad qui accueillera 84 résidents, vous assurez la production quotidienne des recettes et des menus. Vous aurez un regard de gestion dans les activités de production et de service. Vous participerez à l 'hygiène, à la sécurité ainsi qu 'à la démarche qualité. De manière générale vous participez à la vie de l 'établissement. Vous maitrisez les normes HACCP Capacité à travailler en équipe. Connaissance de la sécurité au travail et de la sécurité des équipements. Respect des consignes et des fiches techniques; Savoir gérer un plan de production. être force de proposition dans le cadre de l 'amélioration continue du service
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros sur 12 mois
- A partir de 1900 brut selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - cap en cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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