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Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 06 - NICE
Offre n° 175CQLL
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
06 - NICE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Le pôle recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Alpes Maritimes recherche pour son artisan boulanger-pâtissier son : pâtissier-tourier H/F à Nice-est Vous souhaitez intégrer une boulangerie-pâtisserie à taille humaine et composée d'une équipe dynamique, amoureux du métier, de l'artisanat et des produits faits et confectionner maison.. Venez compléter notre Equipe. Vous êtes organisé(e), minutieux, autonome, soigneux(se), régulier dans votre travail, ponctuel(le) et aimant le travail en équipe et par dessus tout un réel passionné pour ce métier. Vos missions : - Mettre en place une gamme de pâtisserie boulangère, classique de la boulangerie française avec une touche de modernité - Concevoir et préparer les différents produits, en accord avec notre vision de qualité et d'authenticité: gâteaux de voyage, viennoiseries - Pôle tourier: concevoir les viennoiseries, tartes, gâteaux, préparations salées - Participer activement à la création de nouveaux produits, en suivant les tendances culinaires, les saisons ainsi que les événements (noël, épiphanie, Saint-Valentin, pâques, etc..) - Collaborer étroitement avec l'équipe de la boulangerie pour garantir une expérience client exceptionnelle - Gérer la production et les stocks - Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un espace de travail propre et ordonné Votre profil : Vous êtes titulaire d'un CAP et vous avez une expérience à minima de 3 ans sur un poste similaire. Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, autonome, créative, rigoureuse dans la qualité de son travail. Vous avez un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues et la clientèle. Amplitude horaires : 4h00 à 12h00 (pause comprise) 2 jours de repos par semaine Prise de poste : fin juin
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2681 Euros à 2933 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
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