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- Détail de l'offre 175CWTF
Offre n° 175CWTF
Chef cuisinier H/F
30 - CHUSCLAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Prise de poste immédiate Dans un établissement de la franchise "SPOK.cantine de chefs" Vous élaborerez les plats selon les fiches techniques SPOK, vous pourrez apporter votre expertise et proposer des plats. Vous serez en charge des stocks et des commandes. Vous travaillez avec une équipe de 1 à 2 personnes. Travail du Lundi au Vendredi, de 7h à 15h, service du midi, pour 100 couverts par jour. Un expérience en Bistrot ou gastronomique est un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2560.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - CuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
- Gérer les stocksCette compétence est indispensable
- Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des plats cuisinés
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
FOODATTITUDE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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