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Second / Seconde de cuisine (H/F) 30 - AIGALIERS
Offre n° 175MBNP
Second / Seconde de cuisine (H/F)
30 - AIGALIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Dans un petit restaurant de village, vous assurerez la production d une cuisine de marché uniquement à l'ardoise très changeante. Vous assurerez avec la cheffe de l'établissement, les commandes, l'entretien et la plonge. Vous travaillez en coupure 3 fois par semaine et 2/3 jours en longue en fonction de l'affluence. En longue uniquement 15h/23h juillet et août Vous devez être organisé.e, propre, ponctue.le et avoir l'esprit d'équipe. Vous avez avec vous un commis en apprentissage. La cuisine est petite mais fonctionnelle. Vous faites en haute saison 50 couverts par soir et vous êtes amené.e à faire des préparations pour de l'événementiel ( petits déplacements à prévoir). Poste à pourvoir immédiatement jusque fin septembre minimum. Une expérience de 4 ans en second de cuisine est exigée. RESTAURANT A 1/4 HEURES D'UZES ET 20 MN D'ALES
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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