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cuisinière/cuisinier repos dimanche lundi/CDI (H/F) 29 - PLOUGASTEL DAOULAS
Offre n° 175GVBB
cuisinière/cuisinier repos dimanche lundi/CDI (H/F)
29 - PLOUGASTEL DAOULAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous aurez pour missions au sein du restaurant (environ 60 couverts le midi et 30 le soir) : - d'effectuer la préparation des plats ( produits frais) - de dresser les plats - d'effectuer la plonge - de proposer des nouveautés à la carte ( 3 entrées, 10 plats dont viandes et burgers, 4 desserts) Vous travaillerez à deux avec le cuisinier déjà présent en cuisine. Vous travaillerez tous les midis du mardi au samedi ( 9h30 - 14h) Vous travaillerez les soirs de la semaine en alternance avec votre collègue ( 18h30 - 21h) Vous travaillerez les vendredis et samedis soir (18h30 - 22h) Contrat de 35 h sur Plougastel-Daoulas, zone Ty Ar Menez, direction Landerneau
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1890 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Chaîne du froid
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA REDAC
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
la redac est la suite logique de notre autre restaurant le relais du roual à dirinon. ouvert depuis le mois de juin 2022 ,dans l'esprit brasserie cave à bières dans une zone artisanale.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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