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Boulanger / Boulangère (H/F) 88 - GERARDMER
Offre n° 175LHWY
Boulanger / Boulangère (H/F)
88 - GERARDMER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Après une période d'intégration et de formation, vous préparez le pain et l'ensemble des produits du rayon Boulangerie/Patisserie, ainsi que les produits du Snacking et quelques produits Traiteurs. Au quotidien, vous serez le garant de la qualité et de l'attractivité de la production, et force de proposition pour le renouvellement régulier de l'offre, au regard des tendances de consommations actuelles, de la concurrence et de votre personnalité, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits. Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Boulangerie et/ou Pâtisserie, avec ou sans expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Vous appréciez de travailler en équipe, vous êtes dynamique et plein d'enthousiasme : avec ou sans formation, avec ou sans expérience, rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : A partir de 1900€, négociable
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conduire une fermentation
- Confectionner des sandwichs
- Confectionner des viennoiseries
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Utilisation de trancheuse
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
![Logo de l'entreprise INTERMARCHE](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/ilmkmWwIf2UM3lwIb9ng3aF6h4wmcMqM.png)
INTERMARCHE
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://intermarche.com
Intermarché Gérardmer : le meilleur choix au meilleur prix ! Voir notre page LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/intermarch%C3%A9-g%C3%A9rardmer-sas-les-jonquilles/?viewAsMember=true Voir notre page Facebook : https://www.facebook.com/Intermarchegerardmer M. François PEREIRA
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