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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F) 06 - EZE
Offre n° 175NRHR
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
06 - EZE - Localiser avec Mappy
Publié le 03 juin 2024
Le commis pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour les restaurants. Il véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. MISSIONS GENERALES DU POSTE: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pates, pain, crèmes, sauces et coulis...). - Dresser des desserts. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer a l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes. Horaires continus. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre au restaurant. Parking prévu pour le personnel. POSTE NON LOGE
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1968.85 Euros sur 12 mois
- à négocier selon experience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Production culinaire
- Préparer des aliments
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats cuisinés
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Types de desserts
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ANTREPOTES
Mme VANESSA NUCCI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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