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Apprenti Boulanger/ Apprentie boulangère Menneval (H/F) 27 - Menneval
Offre n° 175RDSB
Apprenti Boulanger/ Apprentie boulangère Menneval (H/F)
27 - Menneval - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Entreprise handi-bienveillante
Notre offre d'alternance est pour vous. Dans l'objectif d'obtenir le CAP Boulanger, nous vous proposons de vous former à la pratique et à la technique du métier, si vous possédez un CAP dans un autre domaine ou un diplôme supérieur. - Format de la formation théorique : 100% distancielle (L'entreprise vous fournira un PC portable) - Rythme d'alternance : 2 jours (à déterminer) par semaine de formation et 3 jours en magasin Le métier de Boulanger(e) consiste à . Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans nos boulangeries, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, . Appliquer la politique commerciale de l'entreprise, . Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes. Vous aimez le travail en équipe et vous partagez nos valeurs, responsabilité, simplicité, authenticité, audace.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 477.75 Euros à 1766.92 Euros sur 12 mois
- Pc portable
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP/BEP tout domaine Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
HOLDING LOUISE
20 à 49 salariés
Rejoignez 14500 collaborateur(trices) experts, investi(e)s et passionné(e)s au sein du groupe INVIVO Agriculteur-Meunier-Boulanger. BOULANGERIE LOUISE cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des personnes en situation de handicap. Nous nous engageons à faire grandir vos compétences à partir de ce qui vous guide profondément. Vous avez envie de rejoindre un grand groupe, tout en travaillant au sein d'une équipe à taille humaine.
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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