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Apprenti(e) Boulanger (H/F) 27 - PONT AUDEMER
Offre n° 176KQPH
Apprenti(e) Boulanger (H/F)
27 - PONT AUDEMER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Entreprise handi-bienveillante
Vous préparez votre CAP en tant que Boulanger(e) (RNCP 37537 ) au sein du groupe Boulangerie Louise. Ce diplôme est reconnu au niveau de l'éducation nationale et de la jeunesse. *** Pour intégrer ce CAP vous devez être titulaire d'un CAP ou BEP (pas spécialement dans la boulangerie)*** Vous serez 3 jours au magasin et les 2 autres jours vous suivrez votre formation théorique par WEB avec une école partenaire du groupe. Pour ce faire, la boulangerie vous fourni le PC portable ainsi qu'une clé 3G. Durée de la formation : 10 mois, début prévue septembre 2024. Le métier de Boulanger(e) consiste à : . Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans nos boulangeries, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire . Appliquer la politique commerciale de l'entreprise . Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes. *** Vous devez répondre aux critères de l'apprentissage ***
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon bareme de l'apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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