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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 175RFKZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2024
Vos missions seront : - Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire ; - Encadrer une brigade de cuisiniers ; - Veiller à la conception de nouveaux plats ; - Participer à la construction budgétaire du service ; - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Fédérer et motiver ses équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement ; - Fidéliser et développer la clientèle grâce à ta prestation. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Avoir un talent culinaire confirmé ; - Avoir une connaissance approfondie de la cuisine ; - Maîtriser le chaud et le froid ; - Faire preuve de leadership pour encadrer une équipe ; - Savoir organiser et avoir une gestion hors-norme ; - Former et recruter pour la construction d'une équipe ; - Exprimer de la créativité et de la curiosité. Pourquoi venir travailler avec nous ? - Possibilité de travail en continue ; - Deux jours de repos consécutifs ; - Statut cadre ; - CE d'entreprise ; - Stationnement gratuit devant l'établissement ; - Participation aux frais de transport ; - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - Pointage des heures réelles et possibilité de récupération. Informations complémentaires : - Poste à pourvoir immédiatement, - Salaire de 3000€ net négociable, - CDI - 43h - TEMPS PLEINS.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : 3000 euros net négociable
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MANNELE
6 à 9 salariés
LE MANNELE Le restaurant le Mannele, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise propose une carte autour d'une cuisine Alsacienne et contemporaine. Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne et offrant une grande terrasse ensoleillée. Mme Muriel RICHARD
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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