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Commis / Commise de cuisine (H/F) 21 - DIJON - QUARTIER DE L'ARSENAL
Offre n° 175RFNM
Commis / Commise de cuisine (H/F)
21 - DIJON - QUARTIER DE L'ARSENAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
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Nous recherchons, dans le cadre d'une ouverture de Résidence Séniors, un-une commis-e de cuisine. Vos missions : - Assiste le Chef dans la préparation et la distribution des repas. -Prépare les plats chauds et les régimes spéciaux pour les résidents ; -Prépare les entrées et les desserts des salariés et des clients extérieurs ; -Prépare les plateaux de fromages et de fruits ; -Décongèle et mixe les légumes qui feront la soupe du soir ; -Prépare cette soupe dans les assiettes destinées à être servies aux résidents ; -Le soir, programme la machine à café et prépare les bricks de lait pour le petit-déjeuner. -Nettoie et range son poste de travail après chaque utilisation ; -Veille à ce qu'il n'y ait aucun produit périmé dans le frigo ; -Nettoie et range après chaque utilisation le matériel et les équipements ; -Applique les procédures HACCP ; -Vérifie, avant de partir, que le gaz est fermé, que la ventilation est coupée et que les chambres froides sont bien fermées ; -Ferme à clé les chambres froides, la réserve et le bureau. -Réceptionne et contrôle les livraisons ; -Signale au Chef tous les produits manquants ; -Range les produits livrés à la bonne place ; -Surveille les températures à l'arrivée des denrées. Vous travaillez 6 jours, puis 4 jours par roulement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Travail certains week-end - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767 Euros à 2014 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
MONTANA DIJON ARSENAL
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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