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- Détail de l'offre 175RNXX
Responsable de Cuisine H/F 42 - MABLY
Offre n° 175RNXX
Responsable de Cuisine H/F
42 - MABLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Nous recherchons pour notre restaurant de Mably un Chef de cuisine H/F. Vos activités : - être le garant du respect des normes d'hygiènes et de la méthode HACCP, - respecter les consignes de sécurité de l'établissement, - être opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade, - gérer les approvisionnements solides (achat, réception, stock et rotation), - gérer l'entretien du matériel de cuisine, respecter les ratios matières, - garantir la qualité des productions et de la satisfaction des clients, - être responsable de la motivation et de l'épanouissement professionnel de son équipe, - assurer la liaison entre salle et cuisine, - réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail, - participer au recrutement du personnel et des apprentis en cuisine, accompagner et former les nouveaux arrivants.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
2 JOURS 1/2 DE REPOS - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA BOUCHERIE
Mme CHRISTELLE TIROLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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